26.03.2021
Salmão no Forno com Quinoa
Ingredientes
4 lombos de salmão
Azeite Extra Virgem
1 cebola roxa pequena picada
2 dentes de alho picados
2 pimentos vermelhos de conserva picados
200g quinoa branca e vermelha
400ml água
Sal
Pimenta
Amêndoa laminada
Lima (opcional)
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180º
Num tabuleiro ou recipiente de forno, coloque os lombos de salmão e tempere com sal, pimenta e um fio de azeite.
Leve ao forno durante 20 minutos.
Numa frigideira, deite o azeite e junte a cebola. alho, pimentos e deixe refogar.
Adicione a quinoa, tempere com 1 colher de chá de sal e pimenta, envolva. Junte a água e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Quando a quinoa estiver pronta, adicione a amêndoa laminada e sirva com o salmão.
#salmao
#lombo
#salmao com quinoa
#quinoa
#salmao ao forno
Compartilhe
