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05.07.2022

Macarrão grano duro, integral ou colorido?

O macarrão é um alimento altamente consumido pela população brasileira por ser bastante versátil.

Ele é constituído por dois ingredientes fundamentais: farinha de trigo e água. Mas pode ter uma grande variedade de produtos disponíveis, dependendo de sua receita inicial, incluindo ovos e legumes.

A versão grano duro são feitos um tipo de trigo diferenciado, o Triticum durum, e tem a textura mais firme, que segundo os especialistas, é o correto. Ele é naturalmente rico em carotenoides, substâncias com ações antioxidantes. Outra versão bastante conhecida, é a integral. Ele contém aproximadamente 5 gramas de fibras em casa 80 gramas de massa. Também contribuem para uma boa digestão e oferece diversos benefícios como combater prisão de ventre, ajudar no controle de peso, colesterol e glicemia. Ele consta com a versão menos calórica. Uma boa opção são os coloridos, que são feitos basicamente com vegetais desidratados como espinafre e tomate, que contribui com benefícios adicionais ao organismo, mas em menor quantidade.

E independente da versão escolhida, o Villarreal conta com as melhores marcas do mercado de macarrão, para você escolher o melhor para a sua receita.

#macarrão

   

#Triticum durum

   

#trigo

   

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#grano duro

   

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