Aconchego Outonal: Abóbora Assada com Especiarias

O outono é a estação das noites frescas e dos sabores aconchegantes que aquecem o coração e o paladar. Nada combina mais com essa época do que pratos que exalam aroma de especiarias e conforto. Para trazer um toque de outono para a sua mesa, apresentamos uma receita prática, diferente e deliciosa: abóbora assada com especiarias. Esta receita é perfeita para acompanhar uma refeição em família ou como um prato principal e nutritiva. Vem mergulhar nesse saboroso prato outonal:

Ingredientes:
• 1 abóbora média (preferencialmente do tipo Hokkaido ou abóbora-manteiga), cortada ao meio e sem sementes
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1/4 colher de chá de cravo em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Sementes de abóbora, para decorar (opcional)
• Folhas frescas de salsa ou coentro, para decorar (opcional)

Modo de preparo:
1. Prepare a abóbora: Pré-aqueça o forno a 200°C. Enquanto isso, corte a abóbora ao meio e retire as sementes com uma colher. Em seguida, corte cada metade em fatias finas, mantendo a casca.
2. Prepare a marinada: Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o mel, a canela, a noz-moscada, o gengibre, o cravo, o sal e a pimenta. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
3. Marine a abóbora: Disponha as fatias de abóbora em uma assadeira forrada com papel alumínio. Pincele generosamente cada fatia de abóbora com a marinada preparada, certificando-se de cobrir todos os lados.
4. Asse a abóbora: Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e levemente dourada nas bordas. Durante o processo de cozimento, regue ocasionalmente as fatias de abóbora com o líquido da marinada para mantê-las suculentas e aromáticas.
5. Sirva e decore: Retire a abóbora assada do forno e transfira para um prato de servir. Se desejar, decore com sementes de abóbora torradas e folhas frescas de salsa ou coentro para adicionar um toque final de sabor e cor.

Esta abóbora assada com especiarias é uma maneira simples e deliciosa de celebrar os sabores do outono. Experimente e se deixe envolver pelos sabores reconfortantes desta temporada maravilhosa!